En aquest apartat compartirem alguna recepta i algunes idees perquè la vostra cuina sigui més fàcil i saludable. Cada cop tenim més consciència que el que mengem influeix en la nostra salut, però no és una qüestió de estar sans o malalts, sinó que també cal tenir en compte que el que mengem està influïnt en cada funció del nostre cos, ajudant-nos a rendir més, curar-nos millor, estar més tranquils, alegres, estar més lúcids, tenir més qualitat de la pell, del son... Per tot això és bo tenir una dieta saludable, però saludable no des del punt de vista comercial, cal sortir de les piràmides nutricionals clàssiques pensades en mantenir una nutrició adaptada al sistema capitalista, on prima l'especulació amb els cereals i els productes processats per davant dels productes naturals i ben tractats que actualement podem classificar dins la nomenclatura de "slow food". La nutrició saludable serà una nutrició natural, poc processada, sense modificacions genètiques, aliments que hagin format part de la nostra nutrició des de fa milions d'anys, en definitiva, una nutrició coherent.

Hi ha receptes que són adaptades d'altres receptaris, algunes gràcies a algun client o amic inquiet que tenim i alguna que són fruit de proves de "laboratòri" en la nostra cuina i a la cuina de les mares, que a vegades dónen bon resultat i altres vegades resultats millorables. Si us interessa, ho utilitzeu, i podeu millorar alguna recepta ens encantarà que ens envieu comentaris. 

"Que la teva medicina sigui l'aliment, i l'aliment la teva medicina"

Aquesta web utilitza 'cookies' pròpies i de tercers per oferir una millor experiència i servei. Al navegar o utilitzar els notres serveis, acceptes l'ús que fem de les 'cookies'. De totes maneres, pots canviar la configuració de 'cookies' en qualsevol moment.  [ més Informació ]